class="layout-aside-right paging-number">
비오는 날 전 종류 완벽 레시피 (부침개, 감자전, 해물전)
비 오는 날, 기름 냄새와 함께 부침개 굽는 소리만큼 감성을 자극하는 게 있을까요? 부침개, 감자전, 해물전은 대표적인 ‘비 오는 날 음식’입니다. 이 글에서는 실패 없이 만들 수 있는 전 요리 레시피를 재료와 방법 중심으로 정리해 소개합니다. 바삭하게 부치는 부침개 비법재료 (2인 기준)부침가루 1컵, 감자전분 2큰술, 찬물 3/4컵, 부추 1줌, 양파 1/2개, 고추 1개, 김치 1/2컵, 식용유만드는 방법1. 부침가루 + 감자전분 + 찬물 섞기 (걸쭉하게)2. 채소와 김치는 물기 제거 후 반죽에 넣기3. 달군 팬에 기름 넉넉히 두르고 반죽 넓게 펼치기4. 한 면당 3~4분씩 중불로 바삭하게 부치기꿀팁- 찬물 사용 시 더 바삭- 절대 자주 뒤집지 않기- 완성 후 키친타월로 기름 제거 촉촉한 감자전 만..
2025. 4. 22.
